Los higos son frutas dulces, agradables al paladar y que gustan a prácticamente todas las personas. Son perfectas para consumir en cualquier época del año, aunque con la llegada del invierno se nos antoja más otra variante suculenta: los higos secos.
Si quieres sacar todo el partido de ellos en esta temporada, ¡no te pierdas nuestra lista! Aquí te vamos a mostrar las 6 recetas con este ingrediente más fáciles y apetecibles para que saques a relucir el chef que llevas dentro.
¿Qué encontrarás aquí?
Las 6 recetas con higos secos muy sencillas y apetecibles
Nuestra lista con las 6 recetas con higos secos te cautivará por su sencillez, pero también por lo delicioso del resultado final, ¡querrás probarlas todas! Para ponerte manos a la obra solo tendrás que hacerte con unos higos secos de buena calidad en paiarrop.es y buscar el resto de los ingredientes, seguir las indicaciones de los videotutoriales y, ¡ñam! A disfrutar.
1 Tarta de higos
Los higos tienen un dulzor natural maravilloso, por lo que hacer postres con ellos es una de las mejores opciones. La tarta de higos es la primera de nuestras sugerencias, pues se trata de una receta sencilla y muy original, para que de una vez por todas cambies tu tradicional versión con chocolate o nata, ¡sorprenderás a tus invitados con este dulce inesperado!
Ingredientes:
Para el caramelo:
- 60 g de azúcar
- 15 ml de agua
- Un poco de zumo de limón
- 30 g de mantequilla
Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 60 g de azúcar
- 45 ml de aceite suave de oliva o girasol
- 55 g de yogur natural sin azúcar añadido
- 150 g de harina de trigo
- 3 g de levadura química
- 2 higos troceados
- Un poco de canela molida
- Higos para la decoración
2 Mermelada de higos
Las mermeladas consiguen sacar todo el partido de las frutas que tenemos en casa y que se nos están poniendo demasiado maduras: es ideal para elaborar antes de que se estropeen los higos y tengamos que tirarlos. El resultado será una deliciosa crema casera que podrás untar en las tostadas cada mañana o incluir en diferentes postres. También es perfecta para comer con galletas o panecillos, ¡al gusto del consumidor!
Ingredientes:
- 1100 g de Higos
- 300 g de Azúcar
- Zumo de 1 limón
- 1 Rama de canela
3 Mousse de higos
La mousse de higos es uno de los platos más elegantes, pues con esta suerte de receta tendrás la oportunidad de servir una delicia casera en una copa de cristal: casi al nivel de los mejores restaurantes. Queda especialmente bien en las celebraciones, por ejemplo, como postre para nochebuena, ya que el higo es una fruta muy navideña que siempre deja una sobremesa con el mejor sabor de boca. Esta receta se puede hacer también con higos frescos si lo prefieres.
Ingredientes:
- 2 hojas de gelatina
- 200 ml de nata para montar
- 8 higos frescos
- 2 cdas. de azúcar
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de cacao en polvo
4 Carpaccio de higos
El carpaccio de higos es una de las mejores formas de presentar esta fruta en su estado más natural y beneficiarte de sus propiedades naturales. Además, a diferencia de la mayoría de las recetas, no se trata de un postre. En este caso te vendrá fenomenal para servir como picoteo o como entrante antes de los primeros platos cuando tengas una cena o comida en casa. Si lo maridas con un buen vino, puede convertirse en el plato estrella de la velada.
Ingredientes:
- Higos al gusto
- Lascas de queso parmesano
- Hojas de rúcula fresca
- Jamón ibérico de bellota
- Aceite de oliva virgen extra
- Bastoncitos de pan, para acompañar
5 Crema de higos secos y almendras
La crema de higos secos con almendras es una de las recetas más espectaculares para elaborar un dulce con este maravilloso ingrediente. Además, tiene un uso muy versátil, ya que se puede consumir sola o ponerla en pasteles, tartas, con bizcocho o con galletas, ¡donde te lleve tu inmensa imaginación!
Ingredientes:
- 200 g de higos secos
- 100 g de almendras crudas sin piel
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de harina de algarroba (o cacao puro en polvo)
- 8 cucharadas de agua (cantidad aproximada)
6 Pan casero de higo con nuez
La elaboración de pan es todo un arte que, si has conseguido dominar, te quitará las ganas de comprar tus bollos o barras para siempre, ¡las diferencias son increíbles! Lo mejor es que puedes experimentar con panes de lo más exóticos y catar ingredientes de primera en ellos. Es el caso del pan casero con higo y nuez, ideal para elaborar durante el invierno y dar ese toque especial al resultado.
Ingredientes:
- 10 – 12 Higos
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de nuez picada
