Dieta Dukan

Fotos de la dieta dukan

Si no ha oído hablar aún de esta dieta de punta, entonces no estamos seguros de dónde se encontraba usted, pues desde 2010 la dieta Dukan ha estado en todas partes y cuando decimos en todas partes, estamos hablando de la lista entera de Hollywood y desde Jennifer López a la princesa real Kate Middleton. Pero, ¿qué tiene de especial esta dieta?, ¿realmente funciona? Damas, aquí está todo lo que necesita saber acerca de la dieta Dukan.

¿Qué es la dieta Dukan?

Seguida por la realeza (correcto, por la misma Kate Middleton) y por celebridades de todo el mundo, la dieta Dukan es una de las más grandes dietas que han aparecido en el siglo 21 y por una buena razón.

Esta dieta alta en proteínas fue creada por el especialista francés, nutricionista y especialista en comportamiento alimentario, Dr. Pierre Dukan hace unos 30 años en Francia. Pero desde que el libro La dieta Dukan fue traducido al Inglés en 2010, es justo decir que la dieta se ha convertido en un fenómeno en el Reino Unido.

Toda mujer quiere sentirse bien consigo misma, ¿cierto? De hecho, muchos de nosotros no estamos felices con nuestros cuerpos. Una encuesta reciente realizada por la dieta, mostró que el 96% de las mujeres encuestadas, no piensan que tienen un cuerpo lo suficiente bueno como para exhibirlo en la playa.

Así que, para cualquiera que esté buscando tener un cuerpo que mostrar con confianza en la playa justo a tiempo para el verano, el Dr. Pierre Dukan le dice que hoy es día de inicio oficial de los seguidores de esta dieta para comenzar a tener un cuerpo de playa. He aquí cómo empezar…

¿Cómo funciona la dieta Dukan?

Similar a una dieta alta en proteínas, la dieta Dukan consta de un programa de 4 fases. Es rica en proteínas, baja en calorías y también reduce el apetito. Es más, la absorción de la proteína por el cuerpo, conduce a un elevado gasto de calorías y permite la pérdida de peso sin perder la fuerza muscular.

El programa también toma en cuenta el período posterior a la dieta para evitar ganar peso de nuevo cuando regrese al patrón de alimentación normal. Eso es algo que nos gusta escuchar…

Perder peso con la dieta dukan

¿Cuánto peso puedo perder?

La dieta Dukan no se trata de volverse súper delgado, sino de hallar y alcanzar el peso verdadero.

Fases de la dieta Dukan

Fase de ataque con puras proteínas: En esta fase sólo come proteínas, es decir, carne,
aves, pescados, mariscos y productos lácteos descremados. Esta fase dura de 3 a 10 días, dependiendo de su objetivo.

Fase de crucero: Similar a la fase de ataque, pero se agregan sólo verduras gradualmente a la proteína. En este punto quedan fuera del menú los alimentos ricos en almidón como las papas, maíz dulce, guisantes, lentejas, judías verdes, etc.

Alterne estas 2 fases hasta llegar a su peso deseado, perdiendo un máximo de 1 kg por semana.

Fase de consolidación: En esta fase, regrese a la alimentación normal tan lentamente como sea posible para evitar el temido efecto rebote, reincorporando los alimentos prohibidos gradualmente. Permita 10 días de consolidación por cada kilo perdido.

Fase de estabilización: Durante esta fase va a comer normalmente, respetando DOS reglas de oro: tener un día de puras proteínas a la semana por el resto de la vida y comer 3 cucharadas de avena y salvado por día. Es simple.

  • Alimentos permitidos durante la fase 1: Carne de res, aves sin piel, menos el pato y el ganso, jamón magro, pescado, mariscos, productos lácteos descremados; agua, té y café en las cantidades que desee. El resto de los alimentos se eliminan.
  • Los alimentos permitidos durante la fase 2: Los alimentos y vegetales mencionados antes menos las patatas, el arroz, el maíz dulce, los guisantes, las lentejas, las judías verdes y los aguacates.

Ejemplo de menú de la Dieta Dukan

Ejemplo de menú de la Dieta Dukan

Desayuno: café o té sin azúcar, 1 o 2 yogures bajos en grasa, yogures de frutas si lo
desea; 1 lasca de pavo o jamón quitándole la grasa o un huevo duro, o una tortilla de
salvado.

Almuerzo: 1 yogur o 100 g de queso fresco desgrasado como opción.

Comida: barritas de marisco, cangrejo, 1 pavo en escalope y 1 porción de queso fresco o una tortita de salvado.

Merienda: 1 yogur o 100 g de queso fresco desgrasado como opción.

Cena: Hígado de pollo o un huevo duro, pescado o mariscos, un yogur.

¿Funciona la dieta Dukan?

La fase de ataque garantiza una pérdida sustancial de peso, pero ¿qué ocurre con los efectos a largo plazo?

Para hacerse una idea real de lo que la dieta tiene que ofrecer, nos asociamos con la nutricionista de la casa, especialista en las principales aplicaciones de salud y bienestar físico, Lovisa Nilsson quien nos dijo lo bueno y lo malo. He aquí las opiniones de nuestra experta.

Pros de la Dieta Dukan

Pros de la Dieta Dukan

  • La pérdida de peso es rápida en el inicio, luego controlada. El plan prescribe al menos 20 minutos de ejercicio cada día, lo cual es sin lugar a dudas muy bueno para usted.
  • ¡Es fácil! Los alimentos permitidos son realmente fáciles de obtener, ya que están constituídos principalmente de carne, aves de corral, pescado, huevos y vegetales.
  • No necesita tener grandes habilidades en la cocina o contar con herramientas especiales de cocción en casa, como lo requieren otras dietas.
  • Tampoco hay necesidad de pesar o medir lo que come, ya que la dieta no incluye el conteo de calorías y permite comer cantidades ilimitadas de los alimentos permitidos. ¡Suena bueno para nosotros!
  • Permite salirse de ella 2 veces por semana, por lo que puede tener su pastel, comérselo y no sentir culpabilidad por ello.

Contras de la Dieta Dukan

  • El hecho de que la dieta Dukan (especialmente en su primera fase) le hace perder peso de forma rápida, es alentador para aquellos que la están haciendo y atractivo para los que están considerando comenzarla. Sin embargo, no es aconsejable perder peso rápidamente, sino que es más importante hacer una dieta nutricionalmente equilibrada incluyendo todos los grupos de alimentos. Por ejemplo, ingerir demasiada carne está vinculado al incremento del riesgo de contraer cáncer intestinal. También, la falta de frutas y granos, que sólo se introducen en la fase 3, puede traer problemas de estreñimiento.
  • El riesgo de hacer una dieta de este tipo es que realmente no ayuda a los individuos a desarrollar hábitos de alimentación saludables y sostenibles, resultándoles difícil mantener los resultados iniciales a largo plazo.
  • La primera fase tiene las mismas desventajas que la dieta alta en proteínas, con el notable riesgo de padecer deficiencias nutricionales, por lo que se recomienda tomar suplementos vitamínicos y minerales para evitar estas carencias. Comer tanto huevo y carne como desea en la fase temprana podría elevar sus niveles de colesterol.
Aprende más sobre esta dieta:

Dieta vegetariana Dukan

La dieta Dukan es una dieta alta en proteínas basada en el consumo de proteínas, sobre todo en la fase de ataque, donde es muy común el consumo de carne y pescado. La dieta Dukan es clásica y puede ser adaptada a una dieta especial sin …
LEER MÁS

Recetas para la dieta Dukan

Cuando se trata de apegarse a cualquier dieta, incluyendo el plan de Dukan, almorzar en el trabajo es un poco desalentador: la mayoría de los colegas agarran algo de la cafetería cercana o traen las sobras de la noche anterior y uno se queda pensando ¿por …
LEER MÁS

Menús para la dieta Dukan

La dieta Dukan es una dieta baja en calorías que es alta en proteínas y amada por muchas mujeres. Gracias a esta dieta, uno es capaz de bajar de peso y recuperar los buenos hábitos alimenticios. La dieta Dukan se basa en el consumo de alimentos …
LEER MÁS

Alimentos de la fase de ataque de la dieta Dukan

La fase de ataque de la dieta Dukan es la que le permite perder los primeros kilos gracias al consumo de proteínas magras como el queso bajo en grasa, pescado y carnes blancas. La duración de la fase 1 de esta dieta depende de los kilos que …
LEER MÁS

Alimentos de la etapa de crucero de la Dieta Dukan

La primera regla para aquellos que siguen una dieta de pérdida de peso es prestar atención a los alimentos que toman. La información en este artículo sobre la dieta Dukan arrojará luz sobre lo que puede y no puede comer en las cuatro fases de la …
LEER MÁS
¿Te ha sido útil esta información?
(Sé la primera persona en votar)
¡Déjanos tu comentario!