Como buenos veganos hacemos todo lo posible para hacerles fácil de llevar esta dieta basada en vegetales con nuestros planes de comidas veganas saludables y fáciles. Durante la semana tratamos de mantener la hora de preparación de la cena en menos de 45 minutos, dejando las recetas más creativas para el fin de semana cuando hay más tiempo para disfrutar. También hemos incluido un día flexible y una lista flexible de compras en el plan de alimentación vegana, que le permite salir un día del plan. Es muy útil si va a viajar o disfrutar de una cena con amigos.
¿Qué encontrarás aquí?
Plan de comidas
Domingo
- Desayuno – Quinua tibia a la canela con abundantes nueces
- Almuerzo – Comer de las sobras
- Cena – Sopa de frijol blanco con romero, focaccia y ensalada
- Bocadillo –Comer de las sobras
- Prep – Remojar los frijoles para # 4
Lunes
- Desayuno – Avena con canela
- Almuerzo – Sopa sobrante y focaccia
- Cena – wraps de garbanzo mediterráneo
- Bocadillo – Hummus y zanahorias
Martes
- Desayuno – Quinua tibia a la canela con abundantes nueces
- Almuerzo – tortitas sobrantes y arándanos
- Cena – Ensalada de cuscús con verduras asadas y garbanzos
- Bocadillo – Rodajas de manzana y mantequilla de nuez
Miércoles
- Desayuno – Avena con canela
- Almuerzo – Sobras de la ensalada de cuscús
- Cena – Comer de las sobras
- Bocadillo – Hummus y zanahorias
Jueves
- Desayuno – Quinua tibia a la canela con abundantes nueces
- Almuerzo – tortitas veganas: zanahorias, pepino, aguacate, tomate, espinaca, hummus
- Cena – Setas Portobello y tacos de calabacín (½ receta) y frijoles negros
- Bocadillo – Rodajas de manzana y mantequilla de nuez
Viérnes (flexible)
- Desayuno – Avena con canela
- Almuerzo – Comer de las sobras
- Cena – Ensalada de frijoles, maíz y tortilla
- Bocadillo – Hummus y zanahorias
Sábado
- Desayuno – Quinua tibia a la canela con abundantes nueces
- Almuerzo – Comer de las sobras
- Cena – Setas y crema de soja al pimentón sobre fideos y ensalada
- Bocadillo – Comer de las sobras
Sugerencias para la semana
Si lo recuerda, comience a remojar los frijoles la noche del sábado. Si se le olvida, siempre puede utilizar el método de remojo rápido: después de enjuagarlos y escogerlos para quitar las pequeñas piedras y suciedad, cúbralos con 2-5 cm de agua y póngalos a hervir. Una vez que están en ebullición, tápelos y déjelos reposar durante 2 horas. Escúrra y proceda con la receta. Tan rápido como eso. Asegúrese de guardar los aguacates en el refrigerador una vez que estén maduros. Use todo lo que desee para las tortitas, los ingredientes anteriores son sólo sugerencias basadas en lo que puede haber sobrado. Hay zanahorias, aguacates, tomates y espinacas adicionales en la lista de compras para hacer ensaladas o tortitas. Si se da cuenta de que tiene poco apetito y no es capaz de terminar toda la sopa, guárdela en el congelador para el siguiente día flexible.
