VENTAJAS Y DESVENTAJAS
Ahora que usted entiende cómo funciona el plan de Atkins, vamos a examinar algunas de las ventajas y los inconvenientes de la alimentación baja en carbohidratos. Según el sitio Web de Atkins, hay cuatro beneficios principales que los participantes obtienen al seguir el plan de Atkins:
Pérdida de peso: Al cortar los carbohidratos, el cuerpo convierte el uso de carbohidratos para la energía de la quema de grasa como fuente de energía primaria. Esto se traduce en la pérdida de peso.
Mantenimiento de peso: Cada individuo tiene un nivel de ingesta de carbohidratos en la que al funcionar no gana ni pierde peso. El plan de Atkins le permite al cuerpo determinar esta cantidad a través del eventual aumento de la cantidad de carbohidratos que puede comer.
Buena Salud: Se anima a las personas que hacen dieta Atkins comer alimentos ricos en nutrición con vitaminas y suplementos nutricionales, según sea necesario.
Prevención de Enfermedades: Reducir la ingesta de hidratos de carbono y, a su vez, la producción de insulina puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes.
El sitio Web de Atkins también enumera algunos inconvenientes a la dieta. Los dos inconvenientes principales son el mal aliento, que es un resultado del exceso de producción de cetonas, y el estreñimiento.
Mientras que algunos pueden considerar el rigor de la dieta un inconveniente, aquellos que hacen la dieta Atkins se apresuran a señalar que solo los hidratos de carbono están restringidos – dejando una gran selección de otras opciones de comida.
Y, a diferencia de muchas otras dietas, en su mayor parte la cantidad de alimentos que come no tienen ninguna restricción. Aunque, de acuerdo con el plan de Atkins, es poco probable que usted vaya a comer en exceso debido a que:
- Sus deseos se reducirán
- Los alimentos ricos en proteínas y alto contenido de grasa son más satisfactorios y saciantes
Las comunidades médicas y nutricionales han estado cada vez más preocupadas por algunos inconvenientes adicionales a la dieta Atkins. Muchos creen que la dieta es una solución temporal para el problema permanente de la pérdida de peso. En otras palabras, la limitación de los hidratos de carbono en el plan de Atkins hace que pueda ser muy difícil de mantener para muchas personas. Después de todo, el estadounidense típico come una gran cantidad de hidratos de carbono y la eliminación casi total de este grupo de alimentos puede no ser algo que los que hacen dieta puedan cumplir durante un largo período de tiempo.
Muchos grupos médicos han expresado su preocupación por los posibles riesgos para la salud a largo plazo de la dieta de Atkins, tales como cálculos renales, úlceras e infecciones renales repetidas. Por otra parte, en el pasado, la investigación ha demostrado que el consumo de altos niveles de grasas saturadas – como se hace en la dieta Atkins a menudo – puede tener efectos negativos para la salud, incluyendo el aumento del colesterol que puede conducir a enfermedades del corazón y derrame cerebral.
