Respecto a la dieta vegetariana Scarsdale, usted debe beber por lo menos 4 vasos de agua al día. Puede beber tanto refresco de dieta y té sin azúcar a su gusto.
Puede agregar cualquiera de los siguientes sazonadores o condimentos a sus alimentos: sal, pimienta, hierbas como el orégano, limón, vinagre, salsa de soja, salsa inglesa, salsa de tomate y mostaza. Asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar cualquier dieta.
¿Qué encontrarás aquí?
Dieta Scarsdale vegetariana
Las verduras no permitidas en la Dieta Médica Scarsdale
Frijoles secos (alubias, frijoles blancos secos, lentejas, frijoles rojos, habas, garbanzos, guisantes de ojo negro, etc.; excepto la soja, que está permitida en la dieta vegetariana), patatas dulces / Ñames
COMIDAS DE SUSTITUCIÓN PERMITIDAS
Cualquier día, para el Comida o la cena, se puede sustituir un plato de verduras caliente o frío, cualquier verdura que le guste, excepto para aquellas que no se permitan.
Acompañar a las verduras con una patata al horno espolvoreada con sal y cebollino, si lo desea.
- O, 45 gramos de arroz cocido se puede sustituir por la patata.
- O, 1 rebanada de pan de proteínas, tostadas con mermelada sin azúcar o jalea, si lo desea
- O bien, puede tener 110 gr de soja cocidas en lugar
En ensaladas, puede usar limón o vinagre u otros aderezos de dieta sin grasa.
Desayuno todos los días:
- Medio pomelo u otra fruta de estación
- 1 rebanada de pan de proteínas, tostado, añadida sin azúcar mermelada o jalea, si lo desea
- Té / café / té de hierbas (sin azúcar, crema o leche)
LUNES
Comida
- Sopa de berro (o brócoli)
- Papa al horno con queso bajo en grasa y cebollinos cabaña o 130 gr sin cocinar / 110 gr de soja cocidas
- 6 mitades de nueces o pecanas
- Manzana horneada
- Café / té / té de hierbas
Cena
- 2 rebanadas de queso de su elección en la lechuga
- Ratatouille
- Corazones de alcachofa (sin aceite), pepinos, rábanos
- 1 rebanada de pan de proteína, tostado
- Melón o rodajas de naranja
- Café / té / té de hierbas
MARTES
Comida
- Ensalada de frutas – lo que desee, con lechuga y apio
- 1 rebanada de pan de proteínas, tostado, añadido mermelada o jalea sin azúcar, si lo desea
- Café / té / té de hierbas
Cena
- Calabaza bellota con manzanas cocidas
- Verduras calientes o frías, coliflor, zanahorias, tomates, todo lo que desee de estos.
- 4 aceitunas
- Café / té / té de hierbas
MIÉRCOLES
Comida
- Tomate Relleno con Queso
- Croquetas de setas, calabacín y zanahorias
- 1 rebanada de proteína de pan tostado
- Café / té / té de hierbas
Cena
- Espárragos (coliflor o brócoli) gratín
- Piñas y calabaza con nueces
- Ensalada verde y tomate
- 1 rebanada de proteína de pan, tostado
- Café / té / té de hierbas
JUEVES
Comida
- Requesón bajo en grasa con rodajas de cebolletas, rábanos, pepinos
- Aceitunas
- 1 rebanada de proteína de pan tostado o 110 gr de soja cocinadacrudas y una manzana
- Café / té / té de hierbas
Cena
- Berenjena cocinada rociada con queso parmesano y salsa de tomate
- Ensalada verde con elección de la dieta Scarsdale con aderezos bajos en calorías
- Taza de fruta fresca con gotas de limón o lima, hojas de menta picadas
- Café / té / té de hierbas
VIERNES
Comida
- Rebanadas de queso Surtido
- Espinacas
- 1 rebanada de proteína de pan, tostado
- Melocotón o pera
- Café / té / té de hierbas
Cena
- Caldo de cebolla, con trocitos de pan bajo en grasa
- Estofado de verduras
- Compota de manzana sin azúcar a con 6 nueces
- Café / té / té de hierbas
SÁBADO
Comida
- Ensalada de frutas, de cualquier tipo, lo que desee, con queso bajo en grasa o requesón, sobre la lechuga y otras verduras
- 1 rebanada de proteínas de pan, tostado
- Café / té / té de hierbas
Cena
- Cazuela verduras con queso servido en 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar espolvoreado con 1 cucharada de pasas
- Rodajas de tomate y lechuga con vinagre y aderezo de limón de dieta sin grasa
- Café / té / té de hierbas
DOMINGO
Comida
- Tomate relleno con queso
- Patata hervida o puré (sin mantequilla) con 1 cucharada de crema agria baja en grasa y cebollino, o 30 gr de soja sin cocer / 110 gr cocinadas
- Fruta guisada; utilizar sustituto de azúcar si se desea
- Café / té / té de hierbas
Cena
- Chow mein Vegetariano sobre el arroz
- Ensalada de lechuga, rodajas de tomate
- Piña en rodajas o piña trozos (si enlatados, envasados en su propio jugo o agua- no jarabe de azúcar endulzados)
- Café / té / té de hierbas
Dieta Médica de Scarsdale – Sustituto de Comida
Para cualquier comida, cualquier día, en la dieta vegetariana Scarsdale se puede comer:
- Media taza de queso bajo en grasa o requesón
- Fruta rebanada, todo lo que quiera
- Una cucharada baja en grasa de crema agria mezclada con la fruta
- 6 mitades de nueces o pecanas, picadas y mezcladas o espolvoreada sobre la fruta
- Café / té / sin azúcar, soda dietética de cualquier sabor
REPITA LOS MENÚS DIARIOS para su segunda semana en la dieta vegetariana Scarsdale
DESPUÉS DE SUS DOS SEMANAS en la dieta vegetariana Scarsdale, si todavía quiere perder más kilos para bajar a su peso deseado, vaya a dos semanas de comidas de mantenimiento ajustado, como se indica en el libro de Dieta Scarsdale (disponible en las bibliotecas y librerías). Después de ese período, volver a dos semanas más en la dieta vegetariana.