Menú semanal de la Dieta Montignac

Ensalada de atun

Tome inspiración de estos menús equilibrados para comprender el mecanismo del método Montignac.

LUNES

DESAYUNO

  • ½ pomelo
  • 1 yogurt 0%
  • 2 o 3 rebanadas de pan integral Montignac
  • 3 o 4 cucharaditas de mermelada de Montignac sin azúcar
  • Café claro, té, té de hierbas, leche descremada o ricorée
  • Opcional: 2 claras de huevo

COMIDA

  • Gran ensalada: atún, aceitunas, tomates, cubitos de queso gruyere, etc.
  • 85g de chocolate (+70%)
  • Bebidas: agua, té, tisana, 10 cl de vino tinto

CENA

  • 2 grandes alcachofas cocidas con vinagre y aceite de oliva
  • 1 yogurt de soya
  • ½ pomelo
  • Bebidas: agua, té, tisana, 10 cl de vino tinto

Tortilla de queso

MARTES

DESAYUNO

  • 1 kiwi
  • 1 yogurt de soja
  • 2 o 3 rebanabas de pan integral Montignac
  • 3 o 4 cucharaditas de confitura Montignac sin azúcar
  • Café ligero, té, té de hierbas, leche descremada/ de soja
  • Opcional: 4 rebanadas finas de carne de Grisons

COMIDA

  • 125 a 150 g de puerro a la vinagreta (vinagre, aceite de oliva)
  • Tortilla (2 huevos) de queso (40 a 60 g)
  • Ensalada verde (vinagre, aceite de oliva)
  • 1 yogurt natural 0%
  • Bebidas: agua, té, té di hierbas, 10 cl de vino tinto

CENA

  • Espagueti (100 a 150 g de peso seco, 5 min de cocción) con puré de tomate, albahaca, ajo
  • Compota de manzanas
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl de vino tinto

Sopa de verduras

MIÉRCOLES

DESAYUNO

  • 5 – 6 ciruelas pasas
  • 1 yogurt 0%
  • 30 – 50 g de copos de avena con 125 ml de leche de soya
  • 3 – 4 cucharaditas de mermelada Montignac sin azúcar
  • Café ligero, té, té de hierbas, leche descremada/ de soya
  • 1 o 2 rebanadas de pechuga de pollo o pavo

COMIDA

  • Ensalada de endibias con nueces (vinagre, aceite de oliva)
  • 1 escalope de pollo grillé (150 – 200 g), guisantes
  • 1 queso blanco rallado bien escurrido + mermelada Montignac sin azúcar o fructosa
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl de vino tinto

CENA

  • Sopa de verduras (150 – 200 g de verduras)
  • 1 filete de bacalao escalfado, arroz basmati (80 – 120 g)
  • 2 – 3 higos frescos
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

Taboule de quinoa

JUEVES

DESAYUNO

  • 5 – 6 ciruelas pasas
  • 30 – 50 g de muesli Montignac + 150 ml de leche de soya
  • 1 yogurt natural 0%
  • 3 – 4 cucharaditas de mermelada Montignac sin azúcar
  • Café ligero, té, té de hierbas, leche descremada/ de soya
  • Opcional: 1 rebanada de jamón o de pechuga de pollo

COMIDA

  • 125 – 150 g de zanahorias ralladas alimonadas
  • 1 rodaja de salmón
  • 230 – 300 g de calabacines salteados con ajo y perejil
  • 150 – 200 g de frutos rojos
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

CENA

  • Taboulé de quinoa
  • 5 – 6 ciruelas pasas
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

Yogurt de soya

VIERNES

DESAYUNO

  • 1 naranja
  • 1 yogurt de soya
  • 2 – 3 rodajas de pan integral Montignac
  • 3 – 4 cucharaditas de mermelada
  • Café ligero, té, té de hierbas, leche descremada/ de soya
  • Opcional: 2 claras de huevos

COMIDA

  • 125 – 150 g de pepinos con queso feta
  • 1 filete de ternera grillé + 250 – 300 g de champiñones de París con perejil
  • 1 yogurt natural 0%
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

CENA

  • 80 g de arroz basmati y 80 g de lentejas verdes
  • 1 rebanada de pan integral Montignac
  • 1 pera escalfada
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

Manzana al horno con canela

SÁBADO

DESAYUNO

  • 2 mandarinas
  • 1 yogurt 0%
  • 30 – 50 g de muesli Montignac + 125 ml de leche de soya
  • Café ligero, té, té de hierbas, leche descremada/ de soya
  • Opcional: 1 – 2 rebanadas de salmón ahumado

COMIDA

  • Ensalada verde con queso de cabra
  • 1 filete de atún grillé + 250 – 300 g de habichuelas verdes con perejil
  • 30 – 50 g de queso Manchego
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

CENA

  • 100 – 150 g de espagueti (peso seco, 5 min de cocción)
  • Duxelles de champiñones
  • 1 manzana al horno con canela
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

Quiche de puerros

DOMINGO

DESAYUNO

  • 1 manzana
  • 2 huevos escalfados
  • 1 – 2 rebanadas de jamón de Parma
  • 30 – 40 g de queso de pasta dura
  • 30g de almendras
  • Café ligero, té, té de hierbas, ricorée, leche de soya, chocolate sin azúcar + fructosa
  • Opcional: 50 – 100 g de tomates pequeños escalfados y champiñones

COMIDA

  • Paté de aguacate con gambas
  • 1 entrecot (120 – 150 g) y 150 – 200 g de judías blancas
  • Mousse de chocolate
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto

CENA

  • 250- 300 ml de sopa de pescado
  • Quiche de puerros
  • Ensalada verde (vinagre y aceite de oliva)
  • 1 yogurt natural 0%
  • Bebidas: agua, té, té de hierbas, 10 cl. de vino tinto
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