Dieta scardale de 14 días

Cuando ninguna porción es indicada, usted puede comer tanto como guste.

Coma hasta que usted no esté satisfecho, relleno.

Entre comidas usted puede merendar zanahorias y apio.

DESAYUNO DIARIO

• La mitad de un pomelo – en caso de que no esté disponible, utilice las frutas de la estación
• Una rebanada de proteína de pan, tostado, sin ningún añadido
• Café / té (sin azúcar, crema, leche o miel)

Día 1 – LUNES

Comida

• Pescado, mariscos, pollo, pavo o proteína vegetal).
• Tomates – en rodajas, asadas a la parrilla, o estofadas.
• Café / té / refresco dietético / agua.

Cena

• Pescados o mariscos, de cualquier clase.
• Ensalada mixta, con cualquier verdura y vegetales que usted desee.
• Una rebanada de proteína de pan, tostado.
• Pomelo – en caso de que no esté disponible, utilice las frutas de la estación.
• Café / té / refresco dietético / agua.

Día 2 – MARTES

Comida

• Ensalada de frutas, cualquier combinación de frutas.
• Comida sustituto recomendable – café /té / refresco dietético / agua.

Cena

• Asado a la parrilla sin límites, hamburguesa magra, tomates, lechuga, apio, aceitunas (límite de 4), pepinos y / o coles de Bruselas.
• Café / té / refresco dietético /agua.

Día 3 – MIÉRCOLES

Comida

• Atún o ensalada de salmón (sin aceite) con limón y vinagre.
• Pomelo o melón o cualquier fruta de temporada.
• Café / té / refresco dietético /agua.

Cena

• Rebanadas de cordero asado, eliminando toda la grasa visible – (puede ser sustituido con pescado, mariscos, pollo o pavo)
• Ensalada de lechuga, tomates, pepinos, apio
• Café / té / refresco dietético / agua.

Día 4 – JUEVES

Comida

• Dos huevos, en cualquier estilo (sin utilizar grasa en la cocción).
• Requesón bajo en grasa.
• Calabacín, o judías verdes, o tomates en rodajas / guisados.
• Una rebanada de proteína de pan, tostado.
• Café / té / refresco dietético / agua.

Cena

• Pollo a la barbacoa asado, o a la parrilla (piel y grasa visibles eliminadas antes de comer).
• Espinacas sin límites, pimientos verdes, judías verdes.
• Café / té / refresco dietético / agua.

Día 5 – VIERNES

Comida

• Rebanadas de queso Surtido (de preferencia bajos en grasa)
• Espinaca, todas las que desees
• Una rebanada de proteínas de pan, tostado
• Café / té / refresco dietético / agua.

Cena

• Pescado o mariscos
• Ensalada mixta (verduras frescas deseadas, crudas o cocidas)
• Una rebanada de proteínas de pan, tostado
• Café / té / refresco dietético / agua.

Día 6 – SÁBADO

Comida

• Ensalada de frutas, cualquier combinación de frutas
• Comida sustituto recomendado – Café / té / refresco dietético / agua.

Cena

• Pavo o pollo asado
• Ensalada de tomates y lechuga
• Pomelo o fruta de temporada
• Café / té / refresco dietético / agua

Día 7 – DOMINGO

Comida

• Pavo o pollo frío o caliente
• Tomates, zanahorias, col cocida, brócoli o coliflor
• Pomelo, o fruta de temporada
• Café / té / refresco dietético / agua

Cena

• Bistec de res hervido o grillé sin límites, eliminando toda la grasa visible antes de comer; cualquier tipo de carne que usted desee – solomillo, costilla, Londres asado, etc.
• Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates (en rodajas o cocinados)
• Coles de Bruselas
• Café / té / refresco dietético / agua

NOTAS

• Las verduras no permitidas son maíz, guisantes, patatas, lenteja, cualquier frijol, excepto judías verdes o frijoles encerados.
• Cuando la porción no es indicada, se puede comer tanto como quiera.

Coma hasta que esté satisfecho, no lleno. Entre las comidas que usted puede picar están zanahorias y apio.

• Cocinar con hierbas, condimentos, especias, cebolla rallada, se recomienda el perejil picado.
• La Sal, el spray antiadherente vegetal, la salsa rosa, la salsa de tomate, la salsa de chile y la mostaza son todas permitidas, pero debe usarse con moderación.

Dieta Médica de Scardale – Sustituto de Comida

• Si lo desea, puede sustituir la siguiente comida para cualquier Comida, cualquier día, en la Dieta Médica de Scarsdale. Una media taza de queso baja en grasa o requesón, mezclado con una cucharada de crema agria baja en grasa
• La fruta rebanada, todo la que desee, 6 mitades de nueces o pecanas, completas o picadas, y se mezclan con la de arriba o se rocían sobre la fruta
• Café / té / refresco dietético sin azúcar de cualquier sabor

(Consejo: bata el requesón y crema agria para hacer una crema batida, sirva sobre mezcla de bayas y revista con nueces picadas para hacer un “sundae”)

Segunda Semana de Dieta Médica de Scarsdale

Repita todos los menús de la primera semana. Es tan simple como eso. Si después de catorce días, usted todavía tiene que bajar de peso, cambie a Comida para Mantener Ajuste por dos semanas, [antes de volver a la DMS].

La Dieta Gourmet de Scarsdale

Siga las reglas básicas de la dieta de Scarsdale.

En sus menús diarios de Dieta Gourmet de Scarsdale, las recetas de platos marcadas con un asterisco * aparecerán en el enlace de la receta en la parte inferior de esta página.

Si usted prefiere en cualquier día no utilizar las recetas que figuran para el Comida o la cena, solo tiene que sustituir el Comida o la cena a partir del mismo día de la dieta médica básica de Scarsdale. A modo de ejemplo, puede utilizar el Comida DMS del lunes, en lugar del Comida gourmet lunes, y así sucesivamente para cada comida todos los días.

Como un bono especial, usted puede tener 85g vino blanco seco con la cena todos los días, si lo desea, pero solo en la Dieta Gourmet.

Desayuno todos los días

• Medio pomelo u otra fruta listada en **
• 1 rebanada de proteínas de pan, tostado
• Café / té (sin azúcar o crema o leche añadida, se puede utilizar cualquier sustituto del azúcar)

**Opción de fruta para el desayuno diario

El pomelo puede ser sustituido en cualquier momento por cualquiera de las siguientes frutas de estación:

• 1/2 taza de cubitos de piña fresca o medio mango o media papaya o medio melón o una generosa rebanada de melón dulce, casabe u otro melón disponible

Día 1 – LUNES

Comida

• * Sopa de verduras Borscht Suzanne
• * Ensalada gourmet de espinacas del Chef
• 1 rebanada de proteínas de pan, tostado
• Tacita de café / té

Cena

• * Camarón endiablado.
• 1/4 taza de arroz hervido
• Media lechuga, con
• * Vinagreta
• 1/2 melón (o selección de frutas de la lista de desayuno)
• Café / té / o tacita pequeña

Día 2 – MARTES

Comida

• Ensalada de fruta fresca –toda la que desee. Puede utilizar la piña, el melón, la naranja o segmentos de pomelo, la pera, los arándanos, las fresas, la manzana, etc.- a su elección. Espolvorear con las hojas de menta picadas y el jugo de limón, si lo desea. Servir sobre hojas de lechuga y puede agregar berros
• 1 rebanada de pan de proteínas, tostado
• Café / té / tacita pequeña

Cena

• Carne a la parrilla sin límites, magra, eliminando toda la grasa visible – asado a su preferencia personal, bien hecho si lo hace raras veces
• Apio gratinado
• Media lechuga con limón y alcaparras
• Café / té / tacita pequeña

Día 3 – MIÉRCOLES

Comida

• Ensalada gourmet de atún (o salmón)
• 1 rebanada de pan de proteína tostado
• Fresas, frambuesas o arándanos de estación, con la cáscara de limón rallada
• Café / té / tacita pequeña

Cena

• * Cordero a la provenzal
• * Supremo de tomate asado
• Judías verdes, cocinadas
• Pepinos, rábanos
• Café / té / pequeña tacita

Día 4 – JUEVES

Comida

• Huevos e hígados de pollo, al estilo granja
• Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos
• 1 rebanada de proteína de pan tostado
• Café / té / pequeña tacita

Cena

• Consomé madrileño
• Pechugas de pollo al horno Herman
• Deleite de espinacas a la Lynne
• Melocotón con frambuesas
• Café / té / pequeña tacita

Día 5 – VIERNES

Comida

• Rebanadas o cuñas surtidas de queso (a su elección los quesos nacionales o importados finos)
• Berenjena Italiana
• Rodajas de tomate con escarola belga
• Café / té / pequeña tacita

Cena

— Elección de:

• * Escalfada fría de pescado Natalia (pargo, róbalo rayado, u otro pescado disponible) con
• * Salsa de mostaza Henri

O

• * Langosta a la Nage
• Vegetales fríos frescos cortados en cubitos, todo lo que desee (zanahorias, coliflor, apio, champiñones, cebollines, etc.)
• * Manzana al horno Oscar
• Café / té / pequeña tacita

Día 6 – SÁBADO

Comida

• * Supremo de Frutas
• 1 rebanada de proteínas de pan, tostado
• Café / té / pequeña tacita

Cena

• 4 ostras crudas o almejas, con rodajas de limón
• * Pollo al horno Samm
• Tomates, lechuga, pepino
• Vinagreta
• Medio pomelo
• Café / té / pequeña tacita

Día 7 – DOMINGO

Comida

• Lonchas de pavo blanco frío con mostaza de estragón
• * Ensalada de estilo chino
• Medio pomelo en parrillada rociado con menta picada
• Café / té / pequeña tacita

Cena

• Filete mignon asado
• * Calabacín turco
• Apio, pepinos, rábanos
• Café / té / pequeña tacita

Dieta Médica de Scarsdale – Sustituto de Comida

Para cualquier Comida, cualquier día, en la Dieta Gourmet de Scarsdale.

• Media taza de queso baja en grasa o requesón, sobre lechuga rebanada, frutas, todo lo que desee, tan exótica como usted desee.
• Una cucharada de crema baja en grasa agria revistiendo la fruta
• 6 mitades de nueces o pecanas, picadas y mezcladas con espolvoreado sobre la fruta
• Café / té / sin azúcar o refresco dietético de cualquier sabor

DESPUÉS DE SU PRIMERA SEMANA

Repita los menús diarios aquí presentados para su segunda semana en la Dieta Gourmet de Scarsdale…. o, si lo desea, puede sustituir los menús de la semana del DMS básica, o una de las otras dietas Scarsdale.