Correr, saltar, cazar, trotar, levantar objetos, disparar flechas,… Todo eso era el día a día de nuestros antepasados paleolíticos. ¿Podríamos suponer entonces que la dieta paleolítica es adecuada para los deportistas actuales? Puedes estar seguro que sí. La dieta de nuestros antepasados les proveía sin dudas de todo el “combustible” necesario para dedicarse todo el día a la recolección y la caza.
Por lo tanto, no hay razón para creer que se trata de un régimen alimenticio que no beneficiará a los humanos modernos, a pesar de que nuestros días no son generalmente tan activos. Cuando nos enfocamos en elevar nuestro cuerpo a nuevos niveles de rendimiento, es evidente que necesitaremos una dieta que nos aporte todo lo necesario para obtener el mayor esfuerzo, independientemente de la actividad deportiva que se practique.
¿Qué encontrarás aquí?
1 – PROTEÍNAS PARA NUESTROS MÚSCULOS
La dieta paleolítica es esencialmente una dieta alta en proteínas, lo que nos dará la oportunidad de construir músculos fuertes y enérgicos que nos asistirán en cualquier práctica deportiva. Lo bueno de la dieta paleolítica es que es universal para todos.
Si el golf es nuestro deporte, naturalmente deberemos contar con un cuerpo delgado y enérgico que nos permita dominar todos los hoyos, mientras que si la lucha y los deportes de contacto son más de nuestra preferencia, necesitaremos solventar cualquier deficiencia proteica en nuestros músculos al ingerir una mayor cantidad de alimentos ricos en proteínas.
Esta dieta es básicamente una división equilibrada de carnes y vegetales, donde centraremos nuestra atención en una ingesta de carnes de alta calidad que proporcionen una gran cantidad de proteínas, independientemente de nuestras metas nutricionales.
Si nuestra intención es obtener más músculos y estamos buscando superar la ingesta recomendada de 50 gramos de proteína al día, esto puede lograrse llevando a cabo dos comidas diarias con algunas de las carnes recomendadas en la dieta paleolítica. Por otro lado, si simplemente queremos mantener una meta de 50 gramos al día, también podremos conseguirlo a través de esta dieta. Adicionalmente, si combinamos este régimen alimenticio con un entrenamiento moderado, los resultados serán asombrosos.
2 – CARBOHIDRATOS NECESARIOS PARA TENER ENERGÍA
La dieta paleolítica es naturalmente baja en hidratos de carbonos, y no precisa de realizar un conteo de los mismos. Los carbohidratos que se consumen provienen de frutas y vegetales, por lo que no influirán en nuestro peso y en su lugar, nos proveerán de la energía necesaria para llevar a cabo cualquier sesión de entrenamiento con un rendimiento a tope. Tendremos además la concentración mental suficiente a través de comidas que son mitad carne y mitad vegetales, con un porcentaje de frutas indispensables para nuestra nutrición.
Si alguna vez nos hemos sentido agobiados tras una comida, probablemente se deba a una ingesta de carbohidratos poco saludables. En su lugar, la dieta paleolítica nos sorprenderá si la probamos por una semana y descubrimos las diferencias en nuestro estado físico, y el modo en que somos capaces de rendir dentro y fuera del gimnasio.
3 – GRASAS SALUDABLES
La dieta paleolítica se centra en suministrar grasas saludables a nuestra dieta, que no sólo ayudan a perder grasa si es necesario, sino a mantener la sensación de saciedad y la concentración durante horas. Esto puede ayudar a frenar la ansiedad y mantenernos enfocados durante el entrenamiento, al tiempo que proporciona energía más que suficiente para enfrentar cualquier desafío físico. Para aquellas personas que piensen que la grasa es mala, quizás sea momento de explicar con más detalles el tipo de grasa al que nos referimos.
Las grasas polinsaturadas y monosaturadas de algunos alimentos como el aceite de oliva, los aguacates y las almendras son un buen tipo de grasas, específicamente son las que necesitamos. Incluso las grasas saturadas del aceite de coco y las nueces de macadamia pueden ser útiles para nuestro organismo, ya que nos brindan el impulso necesario para cualquier entrenamiento.
4 – FIBRA PARA MANTENER UN PESO SALUDABLE
Durante la dieta paleolítica consumiremos suficiente frutas y vegetales, por lo que no deberemos preocuparnos por la regularidad, y a su vez, esto nos permitirá mantener el peso correcto para nuestro deporte favorito. El papel de la fibra en la vida de un atleta no suele obtener la importancia que requiere, pero la deficiencia de este compuesto se ha demostrado que ralentiza nuestro sistema digestivo, y una digestión lenta es algo que puede interferir en nuestras rutinas deportivas. Si en cambio, mantenemos un funcionamiento digestivo adecuado, nuestro rendimiento en la pista, en la cancha, en el agua o en el gimnasio serán inmejorables.
A su vez, obtener la cantidad necesaria de fibras cada día puede mejorar nuestras capacidades digestivas, y para quienes no conocían este aspecto, de seguro las necesidades de fibra han estado por debajo de lo normal durante bastante tiempo. No obstante, la cantidad de verduras y frutas que propone la dieta paleolítica, permitirán aumentar el consumo de fibra a niveles adecuados y notar una gran diferencia con el tiempo, lo que se traduce en un mejor rendimiento deportivo.
5 – NO ES NECESARIO BATIDOS DE PROTEÍNAS NI BEBIDAS ENERGÉTICAS
Llevar a cabo la dieta paleolítica significa que no tendremos que ingerir batidos de proteínas ni bebidas energéticas con tal de aumentar artificialmente nuestra concentración durante el deporte y el balance de proteínas. Contar con suficientes proteínas y energías, es un resultado implícito dentro del estilo de vida de la dieta paleolítica, y seguro muchos encontrarán que no necesitarán este tipo de productos en lo adelante.
No obstante se puede complementar la dieta con proteínas en polvo si se encuentran realizando regímenes intensos de entrenamiento, pero lo más recomendado de cualquier manera, es probar la dieta paleolítica durante al menos 30 días sin consumos extras, para luego determinar si es necesario o no agregar otros elementos a esta dieta.
