La dieta o método KOT se basa en la realización de una dieta hipocalórica y alta en proteínas. Para llevarla a cabo se complementa una alimentación controlada con diferentes productos KOT que cuentan con un alto valor nutricional.
Se trata de un proceso de reeducación alimentaria, que cuenta con diferentes fases y está supervisado por personal especializado que irá guiando al paciente por las diferentes fases. Si se realiza de forma adecuada, la perdida de peso será para siempre, sin darse el temido efecto rebote. La dieta se divide en dos fases o etapas, la intensiva y la progresiva. Además, mediante esta dieta se busca que los quienes la estén llevando a cabo puedan disfrutar con ella, y es por ello que se define como una dieta “hedónica”.
Los sobres complementarios a la alimentación se toman de diferente forma según las etapas. Mientras en la intensiva son 4 sobres al día, en la progresiva son sólo dos, y se añade un snack para merendar. En la etapa intensiva puede tomarse, por ejemplo, un sobre para desayunar con cereales o pan KOT acompañando a un lácteo o café. Otro sobre para almorzar, combinado con fruta. Algún alimento con proteinas y vegetales que estén permitidos para comer. Otro sobre con una infusión para merendar y vegetales y otro sobre KOT sobre para cenar. Mientras, en la etapa progresiva se incorporan pavo, queso y atún al desayuno y algo de arroz pasta o patata a las comidas.
Al tratarse de una dieta basada en sobres y otros productos, es un régimen bastante polémico que cuenta casi con el mismo número de entusiastas personas a su favor, que con el de detractores que se muestran reacios o afirman que este régimen no ha funcionado con ellos. Existen diversas opiniones sobre esta dieta y sobre su efectividad. Algunas personas que la han realizado apuntan a que es un régimen que no resulta nada pesado de seguir puesto que existen una gran variedad de productos diferentes, que acompañan a los alimentos normales que se continúan consumiendo (los permitidos): sobres dulces, sobres salados, diferentes snacks, comida preparada etc. para acompañar al resto de alimentos permitidos, además de multitud de recetas que suelen compartirse en varios foros online para poder variar en la dieta.
Hay personas que apuntan que se trata de un método controlado, pues los profesionales en farmacia o consulta pasan a revisar los progresos del paciente, pero otras afirman que en su caso no han contado con esta opción, o han adquirido los productos por internet. Muchos afirman que la salud no se resiente puesto que no dejas de comer en ningún momento, aunque en la etapa intensiva no consumas hidratos, y que no existe el efecto rebote aún después de dejar de consumir los sobres, si se continúa con unas pautas de nutrición adecuadas, realizando actividad física, bebiendo mucha agua y controlando el peso.
Otras personas, por contra, afirman que simplemente se trata de la dieta Pronokal adaptada a un estilo más económico para el bolsillo (aunque con este régimen desde la primera fase se pueden consumir algunos alimentos más). Se trata de una dieta muy medida, con la que afirman, se consiguen unos resultados sorprendentes, pero cuenta con dos problemas básicos. En primer lugar que, aunque más barata que la Pronokal, los productos siguen siendo muy caros, si de verdad se está concienciado y se quiere perder peso (puesto que se adquirirán muchos y diferentes). En segundo lugar que se trata de una dieta o régimen alimenticio muy duro. Afirman que para llevarla a cabo de forma correcta debes aislarte porque no puedes asistir a ningún acontecimiento social donde no tengas medido lo que vas a comer (puedes asistir pero pasarás hambre y seguramente no podrás consumir nada). Para estas personas la dieta ha sido muy dura y ha concluido con el temido efecto rebote, puesto que se ha dejado o se han saltado fases, por lo que al volver a comer de forma descontrolada se recupera el peso perdido, o incluso más.
