Un simple dieta de limpieza, en teoría beber mezclados en agua, cayena, jugo de limón y jarabe de arce, se ha convertido en una “solución de adelgazamiento” con numerosos vendedores de jarabe de arce, sitios web y libros que ofrecen planes de pérdida de peso basados en esta limonada picante.
Hasta los partidarios de las celebridades promocionan sus beneficios. Este plan ha existido desde la década de 1970, con repuntes periódicos de popularidad.
Siempre consulte a un médico antes de someterse a un ayuno, especialmente si usted tiene alguna afección de salud o consume medicamentos.
¿Qué encontrarás aquí?
Historia
El concepto del ayuno no es nuevo, aunque existen varias teorías sobre cómo hacerlo mejor. Seguidores de muchas religiones lo han utilizado durante siglos como una forma de purificar el alma, el cuerpo y la mente y como penitencia por el comportamiento pecaminoso. En la medicina china se le considera una herramienta preventiva. Algunos en nuestros días también dicen que puede curar o prevenir la enfermedad, pero el ayuno es utilizado con más frecuencia como una manera de limpiar o “desintoxicar” el cuerpo y de librarse de algunos kilos indeseados, señalan los autores del libro “Alimentación y Nutrición.
Esta teoría sobre el ayuno es una idea un tanto moderna que echó raíces en la segunda mitad del siglo veinte. El concepto de ayuno con la pimienta de cayena, jugo de limón y el jarabe de arce fue popularizado en la década de 1970 por Stanley Burroughs, un profesional de la salud alternativa, quien lo llamó la Limpieza magistral.
El interés fue revivido unas décadas más tarde por Peter Glickman, quien dio a conocer un nuevo libro sobre este antiguo plan, llamado “Bajar de peso, tener más energía y ser más felices en diez días”. Más recientemente, esta teoría recuperó popularidad gracias a los fanáticos de las celebridades.
Algunas compañías fabricantes de jarabe de arce han secuestrado la idea, alegando que su jarabe es el único que se debe utilizar para este plan, ofreciendo “secretos” que le ayudarán con este ayuno y “guías de jarabe de arce” con nuevas variaciones.
Periodo de tiempo
La limpieza debe durar un mínimo de diez días. Va a beber de seis a doce vasos de la limonada especial diariamente.
Cuando lanzó su versión de la limpieza, Burroughs aconsejó a los participantes que esta podría hacerse durante un máximo de cuarenta días. Glickman afirma que la ha aplicado hasta por 28 días.
La noche antes de comenzar, debe tomar una taza de té de hierbas laxante, según Glickman. Cada mañana, también deberá beber un litro de agua con dos cucharaditas de sal marina no yodada. Como alternativa a la taza de agua salada puede consumir otra taza de té laxante.
Características
Prepararse la limonada para esta “dieta” es relativamente simple. Debe mezclar 30 cl o dos cucharadas de jugo de limón o lima frescos con la misma cantidad de jarabe de arce orgánico y un décimo de cucharada de pimienta de cayena en 250 cl de agua.
Puede adquirir por separado lo que necesita en el supermercado o comprar por internet los estuches que contienen los ingredientes de esta dieta.
Glickman aduce que el jugo de limón disuelve antiguas capas de residuos en el colon, el jarabe de arce le proporciona energía y la pimienta de cayena acelera el proceso de desintoxicación, mientras sus vasos sanguíneos se dilatan y se eliminan las obstrucciones. Durante el proceso de limpieza, no comerá ningún alimento.
Información de expertos
Si bien este plan es popular, no existe evidencia clínica para respaldar los argumentos de desintoxicación, según apuntan los expertos de la página web Diet Spotlight. Es probable que usted baje de peso, pero debido a la restricción calórica severa, agregan los expertos de DietChoices.com.
En general, las dietas de desintoxicación no están probadas científicamente como una manera de eliminar las toxinas de su cuerpo, según advierte la Asociación de Dietistas de Australia.
Estudios en animales han señalado los beneficios del ayuno periódico para la salud, como el aumento de la sensibilidad a la insulina, resistencia a la tensión y una vida más larga, aunque se necesitan estudios en humanos para constatar si las personas perciben estos beneficios, reporta el periódico USA Today.
Muchos médicos dudan de esta teoría, señalando que un segmento regular de tiempo de ayuno de doce horas diarias, como el que tiene lugar durante la noche y madrugada, es suficiente para obtener tales beneficios, señalan Hayes y Laudan.
Consideraciones
El uso de este método rápido y de corto plazo puede acarrear efectos secundarios que incluyen mareos, fatiga, dolores de cabeza y ritmos anormales del corazón. Si usted padece de gota, el ayuno aumentará el riesgo de que sufra un ataque. Someterse a ayuno a más largo plazo puede interferir con el sistema inmune, así como con funciones corporales vitales. Puede causar daños a los riñones, el hígado y otros órganos, según la Sociedad Americana del Cáncer. Si ya se encuentra desnutrido, puede ser especialmente peligroso.
