Muchos consideran la dieta del bocadillo como una de las dietas más revolucionarias de los últimos tiempos, no sólo porque promueve la ingesta de hidratos de carbono a través de alimentos como el pan, las pastas o el arroz, sino porque se trata de un plan nutricional muy flexible, algo que sin duda ha generado detractores y seguidores. Veamos algunas de las opiniones más generalizadas al respecto de esta dieta.
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¿Se trata de una “dieta milagro” más?
La dieta del bocadillo se trata de un plan nutricional hipocalórico que se enfoca en fomentar la ingesta de carbohidratos y limitar el consumo de grasas. Durante años, los hidratos de carbono han sido echados a un segundo plano dentro de la pirámide alimenticia, puesto que su combinación con las grasas resultan nocivas para nuestra salud y nuestras intenciones de perder peso.
No obstante, algunas personas no ven bien el hecho de que esta dieta no define un menú con porciones específicas, y prohíbe algunos alimentos que participan en la reducción de nuestro peso como los aceites vegetales y los frutos secos.
Los hidratos de carbono son necesarios para nuestro organismo
Uno de los puntos más fuertes de esta dieta, consiste en la reintroducción de los hidratos de carbono a nuestra vida. A su vez, la dieta del bocadillo permite elegir una gran cantidad de alimentos, siempre y cuando sean saludables y posean un bajo nivel de grasas. Por ejemplo, la bollería y las carnes rojas están totalmente prohibidas.
En su lugar, una ingesta de carbohidratos adecuada, permitirá conducir al cuerpo a quemar las reservas de grasas, favoreciendo la reducción de peso sin tener que pasar hambre. En el caso de los deportistas, el consumo de hidratos de carbono les permite mantener un régimen físico elevado, por lo que su eficacia en nuestro plan nutricional, está fuera de toda duda.
Poco control de las calorías
Algo que sin duda no ha sido bien visto por parte del público, es el poco control que se establece sobre la ingesta de calorías en la dieta del bocadillo. El hecho de que esta dieta nos permita comer todo cuanto queramos (con algunas marcadas excepciones), no nos brinda mucha seguridad si somos de los que preferimos llevar la cuenta de todas las calorías consumidas. En otras palabras, pierde eficacia ante nuestros ojos.
En su lugar, nuestra recomendación es que nunca comas para saciarte, sino solamente para aplacar el hambre. También es recomendable una práctica regular de ejercicios y acudir a nuestro médico antes de iniciar la dieta, en aras de obtener todas las recomendaciones posibles.
Una dieta relativamente nueva
Con todo el recelo que causan las cosas nuevas, la dieta del bocadillo puede que no cuente en estos momentos con todos los entusiastas que debiera, aunque muchas personas han logrado resultados muy positivos y cada vez son más las personas que se animan a probarla. Según la experta en nutrición Terica Uriol, el porcentaje de éxito de esta dieta rebasa el 90%, tanto en pérdida de peso como en valores de salud. Durante los resultados obtenidos, se ha podido comprobar que las personas son capaces de perder un kilo por semana, y mantenerse en la búsqueda de su peso ideal.
