La dieta de los puntos o método Weight Watchers fue creado en 1963 en Estados Unidos, aunque ya estaba idealizado desde dos años antes por Jean Nidetch. En esta época más de 30 millones de personas asistieron a los encuentros programados y lograron perder el peso que ellos querían. Para 1963, Jean Nidetch, se reunió con unas amigas con el objetivo de lograr eliminar los kilos que tenían de más, y se basaban principalmente en la cooperación y ayuda de cada una.
En la actualidad existe muchos clubs que lleven ese nombre y que han logrado gran aceptación mundial debido a que se encargan básicamente de eso, “vigilar tu peso”.
La realización de la dieta weight watchers requiere de la supervisión y control del personal que la realiza por médicos o especialistas en el tema con el propósito de que realicen evaluaciones regulares del cuerpo. Además en este periodo no es aconsejable consumir ningún medicamento.
En España, doctor Marius Foz Sala, catedrático de Medicina y especialista en Endocrinología y Nutrición de la Universidad Autónoma de Barcelona y presidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) es el encargado de desarrollar esta actividad.
Con este mecanismo no existen prohibiciones alimenticias, siempre vas a poder ingerir lo que desees mientras no superes el nivel de puntos que tienes a diario.
¿Qué encontrarás aquí?
Pasos para lograr el éxito de la dieta de los puntos
El primer paso y fundamental es obtener tu equivalencia a puntos, es decir, debes establecer una correspondencia entre tu sexo, tamaño, edad, peso, actividad física y propósito con la dieta con valores de puntos, los cuales ya estas predefinidos para cada caso.
Posteriormente van a existir varias etapas las que debes ir superando para lograr el objetivo que te hayas propuesto.
Impulso inicial es el nombre que recibe el primer paso y se debe a que es en este momento cuando tratas de perder el 10 % de tu peso inicial.
La segunda etapa se refiere a tratar de llegar al peso final, que se debe encontrar entre el 20 y 25 del índice de la masa corporal.
Y por último, está el período de mantenimiento, el cual consiste en tratar de mantener el peso logrado a largo plazo. Para lograr esto se establece un plan especial con una duración de 6 semanas.
Dieta Weight Watchers – Funcionamiento
Como se ha mencionado este método se basa en asignarle puntos a los alimentos y en relación a tu sistema de alimentación ir descontándolos de los puntos que te fueron asignados para un día. De acuerdo con la fórmula de los puntos cada puntuación se debe redondear al 0 o al 0.5 más próximo.
A pesar de que puedes seleccionar los alimentos que prefieras, existen ciertos puntos que se deben cumplir a la perfección pues solo de este modo lograrás que la diete tenga éxito.
Se deben incluir alimentos ricos en vitamina C los cuales deberás ingerir una vez al día. Además en este mismo período debes consumir en total 5 porciones que incluyan frutas y verduras, en el caso de que pases de la cantidad individual de cada una o más de cinco raciones debes incrementar 0.5 puntos por ración. Es aconsejable que una de las porciones sea ingerida en el desayuno, preferiblemente esta debe ser cítricos.
En cuanto a los lácteos se deben consumir tres porciones de lácteos como mínimo en un día la cual puede tomarse en la comida o fuera de esta.
Si nos referimos a las grasas su inclusión en el organismo permite fijar las vitaminas liposolubles de ahí que sean tan importantes. Debido a esto se deben ingerir diariamente tres porciones de grasa, preferiblemente aceites vegetales de girasol, maíz, oliva, soya, entre otros. Se pueden emplear para elaborar otros alimentos aunque se debe evitar su empleo para freír. Igualmente los productos precocinados y que contengan grasa animal deben erradicarse totalmente.
El agua un elemento que influye notablemente en el buen funcionamiento del organismo. La dieta Weight Watchers recomienda consumir entre un litro y medio de agua y dos diariamente. En el caso de las bebidas light solo está permitido tres al día. En relación al café debe ser descafeinado y se pueden utilizar los edulcorantes artificiales.
Etapas de la dieta Weight Watchers
En este nuevo método se pueden apreciar tres momentos, lo que de manera independiente tienen características propias.
- La fase inicial ya no se considera relevante pues este va a ser todo el período en el que demores en lograr el 10% de tu peso inicial.
- La fase de adelgazamiento es el periodo en el que no debes superar el tope de 20-30 puntos al día.
- Y por último la fase de manteniendo la cual es aconsejables llevarla a cabo durante dieciséis semanas. En este momento no se deben superar los 50 puntos diarios.
Pilares de la dieta de los puntos
La dieta Weight Watchers basa su funcionamiento en cuatro aristas fundamentales. La primera es el programa alimenticio, el ejercicio físico, el programa de desarrollo personal y el apoyo del grupo. Cada uno de estos influye notablemente en el cumplimento de los objetivos de la dieta.
Los puntos se distribuyen en dependencia de tus necesidades pues puede existir un día en que requieras más puntos y luego los puedes recuperar a lo largo de la semana. También diariamente debes distribuirlo lo más equitativo posible entre cada una de las comidas.
Además las reuniones son muy importantes pues es en esta etapa cuando se conocen las experiencias y los momentos vividos por cada uno de los integrantes. Igualmente existen técnicas psicológicas que te van animar a bajar de peso, las cuales serán reafirmadas en unos libritos que se entregan el primer día.
Es en este momento en que se reúnen cuando se explica cómo utilizar 6 herramientas del éxito entre las que se encuentran la formulación de los objetivos, la planificación paso a paso y las estrategias de motivación.
También se debe llevar el control de los puntos que se van consumiendo y de esta forma se va registrando nuestra actividad semanal. Y no debes olvidar los ejercicios físicos que son muy importantes pues podrás en cierta medida intercambiarlos por puntos.
Funcionamiento de la dieta de los puntos
Esta dieta constituye un método que propone la pérdida de peso con calma, pues ella busca que el organismo se acostumbre a disminuir las altas concentraciones de calorías a las que estaba acostumbrado. Si te has percatado, mientras mayor sea tu peso mayor será el puntaje que debes consumir diariamente y esto se debe precisamente a lo que ya hemos planteado de busca eliminar peso de una manera sana y sin ningún tipo de apuro.
Si lo que desea es ver los resultados rápidamente puedes dejar de consumir puntos a diario, aunque se recomienda consumir todos los puntos que nos tocan en la semana. Independiente de eso puedes preservar un total de cuatros puntos al día con el propósito de consumirlo en otro momento pero siempre debe ser dentro de la misma semana. Ahora es muy importante que cuando decidas consumirlos todos no olvides la frase de no superar los 30 puntos al día.
Con los ejercicios puedes incorporar algunos puntos que necesites en un día, por ejemplo media hora caminando rápidamente equivale a tres puntos más de los que podías consumir. También limpiar la casa puede incorporarte puntos extras ya que por cada media hora podrás obtener un punto extra. Este no es solo su importancia pues los ejercicios contribuyen a bajar de peso más rápidamente. Pero esto tiene un límite pues solo podrás acumular 12 puntos extra.
Aspectos relevantes de la dieta Weight Watchers
La correcta puntuación es el aspecto más destacado de este nuevo método de ahí que si tienes dudas siempre asigna valores de más para evitar que no tenga efecto. Antes de comer puntúa todo lo que vayas a ingerir.
En tu menú trata de no emplear mucho alimentos de 0 punto, en caso de que ya sean más de tres asígnale valores de 0.5.
No te sales comidas pues de ese modo tu organismo gastara más energías por lo que adelgazaras más lento. Igualmente trata de mantener una dieta sana y balanceada que aunque este método te permite comer de todo siempre selecciona alimentos sanos.
En caso de que necesites pasarte de los puntos asignados, planifica bien cuando lo vas hacer y trata siempre de compensarlo a lo largo de la semana, de ser preferible que sea solo una semana.
El chequeo del peso hazlo solo una vez y trata siempre de que sea en una farmacia. La ropa que debes usar debe ser siempre la misma para evitar que le aporte peso.
