Alimentos de la dieta blanda

Existen muchas razones por la que usted puede optar por seguir una dieta blanda. Si su médico le ha recetado una dieta blanda o simplemente encuentra que los alimentos ácidos o picantes irritan su sistema digestivo, es útil para entender qué alimentos se incluyen normalmente en un menú blando.

Alimentos para comer en una dieta blanda

Si es necesario seguir una dieta blanda, que sin duda debe preguntar a su médico o nutricionista certificado para una lista de alimentos que se recomiendan. Es mejor no adivinar qué alimentos son suaves y los que no lo son, porque esto no siempre es evidente. También es importante que su dieta no elimine los alimentos que contienen vitaminas y minerales importantes.

Productos lácteos

Estos productos lácteos son generalmente considerados alimentos blandos.

• Leche – Muchas dietas blandas permiten todos los tipos de leche, incluyendo sin grasa, 1% y 2%, con toda la grasa, y la mantequilla.
• Yogurt – Esto incluye yogurt de sabor y sencillo, pero hay que tener en cuenta que ciertas frutas pueden afectar la digestión.
• Queso – Algunas dietas blandas incluyen todos los tipos de queso. Otras eliminan los quesos grasosos basados en el tipo de digestión o malestar estomacal que ha experimentado. Los quesos amarillos tienden a contener más grasa que los quesos blancos.
• Helado – Debido al contenido de grasa en muchos helados, algunas dietas blandas excluirán por completo al helado. Otros permiten helado en moderación o helados que no contienen tipos de nueces o ciertas frutas.

Los alimentos proteicos

Mientras que las carnes grasas y fritas están fuera de los límites de las dietas blandas, todavía es importante comer un poco de proteína. Aquí hay algunos tipos de proteínas que pueden funcionar para usted:

• Productos de soja – Esto incluye tofu, yogurt de soja y la leche de soja.
• Pescado – Muchos tipos de peces, como el arenque, el bacalao y la trucha, son aceptables en una dieta blanda.
• Carnes al horno y a la brasa – Algunas dietas blandas incluyen las carnes rojas, pero por lo general hacen hincapié en los cortes magros de carne de pollo, cerdo y pavo.
• Mantequillas de frutos secos – Dependiendo del tipo de problemas digestivo sque usted experimenta, las mantequillas de frutos secos, como las mantequillas demaní y almendra, pueden o no ser aceptables. Consulte con su médico.

Frutas y vegetales

Este grupo de alimentos en particular puede ser difícil para cualquiera que siga una dieta blanda. Para obtener una lista completa basada en su condición particular, hable con su médico o un dietista registrado. Mientras tanto, aquí están algunas frutas y verduras generalmente consideradas seguras para el consumo.

• Verduras cocidas – El proceso de cocción puede hacer que muchas verduras sean menos ácidas. Las zanahorias, guisantes y chayotese pueden incluir en su dieta.
• Conservas de frutas – Dietistas consideran casi todas las frutas enlatadas aceptables para aquellos que siguen una dieta blanda.
• Frutas y jugos vegetales – Los jugos de apio, las zanahorias y las manzanas son típicamente más recomendados que los jugos más ácidos como jugos de naranja, tomate y uva.

Los carbohidratos

A diferencia de la mayoría de las dietas saludables, las personas tratando de hacer una dieta blanda tendrán que consumir menos fibra, no más. Considere la incorporación de estos carbohidratos en su dieta:

• Panes de harina blanca y pastas – La mayoría de las dietas enfatizan en el grano entero y el pan de trigo integral y las pastas, debido a su mayor contenido de fibra. Sin embargo, las personas que sufren trastornos digestivos querrán evitar estos alimentos.
• Cereales bajos en azúcar – Una vez más, usted tendrá que elegir los cereales básicos sin fibra añadida.
• Harina de avena – En algunos casos, su médico o nutricionista puede sugerir avena. Sin embargo, esto varía en función de su condición.
• Patatas – Esto incluye todos los colores y tipos de patatas.

Consejos a tener en cuenta

Sean cuales sean sus razones para seguir una dieta de comida blanda, hay algunas cosas a tener en cuenta:

• Evite los alimentos grasos, especialmente las carnes grasas.
• Elimine también los alimentos fritos.
• No consuma alcohol en una dieta blanda.
• La mayoría de las dietas blandas enfatizan en alimentos blandos sobre los fibrosos. Esto ayuda en la digestión.
• Los productos lácteos son generalmente permitidos, pero su médico o dietista probablemente frunza el ceño a las bebidas y los productos lácteos con sabor a chocolate.

Consulte a su médico antes de cambiar su dieta

Si va a cambiar a una dieta blanda, asegúrese de consultar a un profesional médico o profesional nutricionista. Usted necesita asegurarse de que su nueva dieta seguirá ofreciendo una nutrición equilibrada. Esto le impedirá desarrollar deficiencias peligrosas de vitaminas y otras condiciones médicas que pueden afectar negativamente a su salud.