Dieta de la alcachofa

Todos conocemos esa horrible sensación de hinchazón o de estómago pesado. Esos momentos en los que nos sentimos como un globo y nuestra imagen frente al espejo, con el vientre abultado, nos lo confirma. La famosa dieta de la alcachofa es el remedio perfecto para esos momentos. Una efectiva dieta depurativa utilizada por ejemplo por Jessica Bueno o Terelu Campos. A continuación te explicamos más sobre ella. En qué se basa, sus beneficios o como llevarla a cabo.

Ahora que el verano está a la vuelta de la esquina, no tienes excusas para no sentirte genial en bikini, acudir en tu mejor forma al evento que tenías programado o simplemente disfrutar de mejor humor al haber visto reducida tu barriga y haber acabado de una vez por todas con la maldita sensación que provoca la retención de líquidos.

Beneficios y propiedades de la alcachofa

La alcachofa, es un auténtico manjar que puede cocinarse y prepararse de múltiples formas, existiendo gran número de recetas por las que podemos optar. Casi todas ellas saludables para el organismo y con un bajo contenido calórico. Además de todo esto, se trata de un alimento que se ha convertido en uno de los preferidos a la hora de introducirlo en las dietas de pérdida de peso.

Además de introducirse en las dietas de adelgazamiento, tampoco puede faltar en una dieta equilibrada y saludable puesto que cuenta con gran número de propiedades que la convierten en una muy buena opción alimentaria.

– Las alcachofas son una fuente de esteroles, de potasio y de magnesio. Éstos, que están presentes en sus hojas, actúan en sinergia con la cinarina, un tipo de sustancia que es a la vez amarga y aromática.

– Las alcachofas están recomendadas para los casos de mala digestión. Son ideales para ello pues sirven para regular la secreción biliar. Pueden contribuir por tanto también a aliviar los casos de hígado perezoso o de ictericia.

– Las alcachofas ayudan también a la regeneración de las células hepáticas.

– Mediante este alimento se consigue combatir todas las sustancias nocivas para el organismo. Por ello resulta ideal para las personas que padecen de hígado graso.

– Las alcachofas sirven también para reducir los triglicéridos y bajar el colesterol alto. El consumo de alcachofa reduce el colesterol malo mientras consigue que aumente el bueno.

– Las alcachofas son, sin duda alguna, una gran fuente depurativa, que transformará al organismo a un nuevo estado, ayudándole con la expulsión de sustancias tóxicas y nocivas. Además eliminará también todas las sustancias sobrantes, no necesarias.

– Las alcachofas ayudan a regular el tránsito intestinal, desde el estreñimiento hasta la diarrea.

– La alcachofa además, resulta perfecta para ser utilizada en una dieta pues sus fibras vegetales consiguen que se controle de forma total el apetito, ya que absorben el agua del estómago y dejan una sensación saciante.

-Por último, algunos estudios recientes señalan que, mediante algunos ácidos presentes en este alimento, se podría lograr prevenir e incluso lograr mejorar el cáncer.

¿En qué consiste?

La dieta de la alcachofa brinda a todos los que se deciden a llevarla a cabo la opción de sentirse mucho mejor a partir de la depuración del cuerpo. Puesto que se trata de una verdura con propiedades altamente diuréticas, esto redunda en el beneficio y el renacer del propio cuerpo, por dentro y por fuera. Además de esto, con esta dieta se logra perder volumen, y también se logra perder peso, pues el aporte calórico de la alcachofa es realmente bajo. Además, al tratarse de una dieta depurativa, los beneficios pueden verse rápidamente, y la duración de la dieta también es corta.

¿Quién debe realizarla?

La dieta de la alcachofa no es una dieta general para perder peso. Esto debe quedar claro. Se trata de una dieta depurativa. No debe seguirse con frecuencia y por supuesto no debe prolongarse en el tiempo más allá de los días recomendados. Si esta dieta se alarga demasiado, el cuerpo puede llegar a entrar en un estado de falta de nutrientes o carencia nutricional, lo cual repercutiría de forma muy dañina en la salud de la persona que esté realizando el régimen.

Se trata de una dieta de depuración parecida a la dieta de la piña. Realmente, para llevar a cabo una de estas dietas, la persona que va a realizarla debería contar con la aprobación o recomendación de un médico, de un dietista o de un nutricionista especializado, pero de no ser así, cabe seguir a raja tabla la norma de los tres días y no prolongar la dieta en el tiempo.

Es una dieta adecuada, por tanto, para todas aquellas personas que, por uno y otros factores (fiestas navideñas, vacaciones de verano etc.), se encuentren algo hinchadas, con pocos kilos de más. O simplemente pesadas o con el estómago sucio tras algunos días de excesos. Ideal para aquellos que quieran acabar con la retención de líquidos. Si estas personas desean “depurarse”, para volver a su rutina normal, empezar de cero o continuar con una vida sana después de los 3 días, perfecto.

También puede ser interesante para aquellas personas que tengan un evento importante al que quieran acudir sintiéndose especialmente deshinchados, o para el que deseen eliminar esos dos kilos que les molestan, pero siempre siguiendo la norma de los 3 días, a fin de lograr un objetivo y volver después a la alimentación normal y la vida saludable.

Esta dieta, por tanto, no se recomienda para aquellas personas que deban perder mucho peso. Para esto la mejor opción siempre será acudir a un nutricionista especializado que realizará los pertinentes análisis, adaptará y recomendará la alimentación más adecuada a cada tipo de paciente, siempre bajo una correcta supervisión y unas pautas saludables.

3 días con la dieta de la alcachofa

Simplemente 72 horas o 3 días es lo que hace falta para llevar a cabo esta depuración programada con alcachofas. La primera de las pautas básicas, una vez completada la dieta y conseguidos los objetivos, es el centrarse en comer bien, a partir de este nuevo punto de partida en el que nos encontraremos más ligeros. De no hacerlo así, el llevar a cabo la dieta de la alcachofa no habrá servido para nada porque enseguida recuperaremos el peso perdido.

La segunda pauta es que resulta básico el combinar la dieta con ejercicio (además de incorporar el deporte a la rutina diaria, aparte de la dieta), para que realmente sea efectiva y se consigan rebajar esos kilogramos de más. Pueden llegar a perderse hasta tres kilos de excesos si se realiza el tratamiento de forma adecuada.

La tercera, también aplicable a una dieta saludable para el día a día, es no olvidar beber la cantidad suficiente de agua como para mantenerse hidratado.

Así, a continuación pasamos a explicar algunos menús y pautas básicas para realizar esta desintoxicación:

Primer día

• Desayuno: Puede tomarse una pieza de fruta libre. Todas menos los plátanos (aunque se recomienda buscar frutas poco calóricas).
• Almuerzo: A mitad de la mañana se tomará un yogurt desnatado o en su defecto una gelatina 0% o, la mejor opción, aunque no es fácil de realizar para todo el mundo (por ejemplo para los que se encuentran trabajando resulta complicado): un zumo de naranja recién exprimido.
• Comida: Arroz integral y ahora sí ya entra en juego el ingrediente estrella: las alcachofas.
• Merienda: Se tomará otra pieza de fruta libre.
• Cena: Aquí de nuevo se recurrirá a las alcachofas, esta vez se cocinarán a la plancha y se combinarán con queso fresco 0%.

Segundo día

• Desayuno: Para desayunar se tomará una macedonia de frutas. Puede introducirse el plátano, sin abusar.
• Almuerzo: Para almorzar las opciones serán las mismas que las del día uno.
• Comida: Para comer se preparará una ensalada variada con tomate y queso fresco 0%, además de la alcachofa como ingrediente estrella.
• Merienda: Para merendar se tomará otra pieza de fruta.
• Cena: Para cenar se cocinarán unas deliciosas alcachofas rellenas con jamón serrano. También puede cambiarse el jamón por pescado si se prefiere esta opción.

Tercer día

• Desayuno: Se elegirá una pieza de fruta poco calórica. El plátano de nuevo está prohibido.
• Almuerzo: El almuerzo será igual que los otros días (se recomienda elegir una opción cada día).
• Comida: Para comer se prepararán alcachofas al horno con patatas. Existe una opción número dos que consiste en preparar las alcachofas con pechuga de pollo (pero elegir entre una de las dos).
• Merienda: De nuevo, el último día, se merendará fruta.
• Cena: Para cenar se prepararán de nuevo alcachofas, esta vez con acelgas (en crema o en ensalada, a libre elección).

Una ayuda extra

Además, aunque no es necesario ni mucho menos, si quieres una ayuda extra, durante los tres días de dieta puedes tomar cápsulas con extracto de alcachofa. Podrás encontrar este tipo de pastillas en la farmacia o en los herbolarios. Son naturales y beneficiosas para la salud. Si vas a tomar alguna de estas pastillas no olvides beber mucha agua para mantener una buena hidratación.